Phoenix Sweets - Sweet Baking Blog / Party

【Phoenix Sweets 2019 農曆新年禮盒 】

【Phoenix Sweets 2019 農曆新年禮盒 】

Phoenix Sweets用精細的手工,為你重要的人製作最好的節日禮物 。

Phoenix Sweets 2019 農曆新年禮盒

以節慶元素設計, 為大家帶來今次的農曆新年禮盒套裝。豐富好味的2019 農曆新年禮盒 ,每一件都是由我們Phoenix Sweets廚房精心手工製作,內容包括:

  • 1 (大) 5 (小) 件精緻手工曲奇
  • 4 (綠茶) 4 (伯爵茶) 件瑪德蓮小蛋糕,沾了朱古力及分別以日本乾花或金箔裝飾
  • 8 (特濃朱古力) 8 (紅梅玫瑰) 8 (煙肉芝士) 好味曲奇
  • 金屬禮盒包裝 (21.5 x 21.5 x 7.5 cm)

因為顏色都是手調,每次都不盡相同,所以製成品有機會跟網上商店的參考圖有輕微差別。考慮到食物衞生,禮盒內的曲奇及瑪蓮小蛋糕會以透明膠袋包裝。留意網上商店的圖片只作參考用。

手作製作需時,名額有限,先到先得。建議你提前最少1-2星期前訂購。最早的取餅日期是1月19日,我們農曆新年假期(2月5-7日)前最後的取餅日期是2月3日,

食用限期

  • 瑪蓮小蛋糕請在取餅後一個星期內食用。
  • 曲奇請在取餅後一個月內食用。

訂購及查詢詳情請到: https://shop.phoenixsweets.com/collections/seasonal-gift-set

一般資料如取餅安排及訂購條款,請參閱: https://zh.shop.phoenixsweets.com/pages/importa...

有關我們其他的服務,請參閱: www.phoenixsweets.com

By Phoenix Sweets, Hong Kong 
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*Food Factory Licence No: 2963804620
*Shop: Tai Kwun, Central
*For enquiry: order@phoenixsweets.com

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【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part IV: 有現貨蛋糕嗎?】

【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part IV: 有現貨蛋糕嗎?】

其他訂蛋糕常見問題請見:
 【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part I: 蛋糕幾錢一磅?】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-I
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part II: 蛋糕最遲幾時訂?】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-ii
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part III: 蛋糕可以少甜或用代糖嗎?】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-iii
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part IV: 有現貨蛋糕嗎?】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-iv
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part V: 不是海綿蛋糕】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-v
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part VI: 鮮花結婚蛋糕】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-vi

 

問: 有現貨蛋糕嗎?

答: 現時我們沒有提供現貨蛋糕,蛋糕都是按照客人訂單製作,網上商店(shop.phoenixsweets.com)的款式,請提早兩星期訂購,讓我們有足夠時間準備。如需要個別設計,請提前一至三個月🗓查詢,會較有機會成功預留名額。

其實在商言商,賣現貨蛋糕真的可以帶來更多的收入,但對每個蛋糕的質量,一定會打折扣。

我們的蛋糕不是流水作業製作,坦白說如果要將到期賣不去的蛋糕丟棄🗑,既浪費大家手工心機又浪費優質食材,真的捨不得。而如果要為預算要丟棄部份做好的蛋糕,因而要節省成本,用次等的材料,也有違Phoenix Sweets成立的初衷。

問: 同事已答覆因預備時間不夠而未能接單,那加錢可以嗎?

答: 寸金難買寸光陰,不了。

同事日常工作經已很繁重,我們也不好意思為收急單附加費而要大家加班。而且趕急做的話會影響所有訂單的質量,我們也要為客人負責任,確保出品合乎水準。

所以請大家體諒訂單名額有限,先到先得。

謝謝大家一直以來的支持!

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*For enquiry: order@phoenixsweets.com
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【Phoenix Sweets - 小朋友生日蛋糕及小甜點】

【Phoenix Sweets - 小朋友生日蛋糕及小甜點】

童真/可愛其實都是抽象的形容詞, 我們嘗試用蛋糕設計將他們變成實物。

Phoenix Sweets繽紛的蛋糕一定是小朋友生日派對的焦點。

訂購: shop.phoenixsweets.com

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【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part I: 蛋糕幾錢一磅?】

【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part I: 蛋糕幾錢一磅?】

其他訂蛋糕常見問題請見:
 【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part I: 蛋糕幾錢一磅?】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-I
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part II: 蛋糕最遲幾時訂?】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-ii
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part III: 蛋糕可以少甜或用代糖嗎?】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-iii
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part IV: 有現貨蛋糕嗎?】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-iv
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part V: 不是海綿蛋糕】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-v
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part VI: 鮮花結婚蛋糕】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-vi

 

📬💁🏻‍♀

集合一下最近收到的常見問題(FAQ),希望可以盡快解答到大家的查詢:

(Part II在這裏: https://goo.gl/c8A3Mg)

1. "蛋糕幾錢一磅?" / "我想訂一磅半蛋糕"

🙆🏻‍♀我們作品的價錢不是以每磅計算價錢,主要視乎設計要求及蛋糕大小,如蛋糕直徑。

其實蛋糕按重量賣這個傳統習慣也很有趣,手作的東西又怎能逐磅去賣,糖花輕輕,但我們要花上半天去做,計上心機時間的成本很高。另一方面我們賣的是牛油蛋糕,較坊間連鎖店賣的海綿蛋糕重得多,6"直徑便有3-5磅重,按照平常重量預算去訂我們的蛋糕,會大失預算呢。

2. "蛋糕可以放室溫多久?" / "有乾冰提供嗎?"

🦄也是跟坊間的連鎖店蛋糕不一樣,我們做的牛油忌廉蛋糕/翻糖蛋糕都適合在有冷氣的室溫長時間存放,即日食用的話請不要雪,雪了的話牛油忌廉及蛋糕都會變硬,會嚴重影響口感。

3. "可以在哪裏取餅?" / "可以送貨嗎?"

🤳🏻其實取餅安排等一般資料,都放了在網上商店的"一般資料/訂購條款"頁,一按即看: https://zh.shop.phoenixsweets.com/…/important-notes-terms-a…

4. "$?"

🙋🏻‍♀店主是老派人,不是AI,很珍惜用文字跟大家溝通的機會,請好好用語言溝通吧,感謝!🙇🏻‍♀

另外,很多大家查詢的款式,其實都是網上商店(zh.shop.phoenixsweets.com)所列的指定款式,我們花了很多心機將款式的資料都詳細列出,讓大家不用等待我們回覆,24小時都可以即時找到所需資料,方便你直接訂購。

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【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part II: 蛋糕最遲幾時訂?】

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其他訂蛋糕常見問題請見:
 【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part I: 蛋糕幾錢一磅?】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-I
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【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part V: 不是海綿蛋糕】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-v
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part VI: 鮮花結婚蛋糕】 https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-vi

 

繼續集合一下最近收到的常見問題(FAQ),希望可以盡快解答到大家的查詢:

1. "蛋糕最遲幾時訂?"

🤗做蛋糕不是極限運動,我們暫時也沒有預算要挑戰“最快製作蛋糕”紀錄呢💆🏻‍♀,所以也🙇🏻‍♀懇請客人不要作 “最遲訂蛋糕”的挑戰。

為了確保客人的訂單可以穩妥做好,由接訂單、確認訂單資料、編排工作流程、製作、校對,我們都花上很多時間功夫,因此接單都是名額有限,額滿即止。

網上商店所列的是指定款式(standard design),👏🏼🎂🍰建議提前兩星期訂購。

如果你希望我們為你個別設計(tailor-make)蛋糕,建議提前一至三個月前查詢。個別設計所需的溝通較多,請再參閱以下👇🏻

2. "請問Hello Kitty蛋糕點賣?" / "想訂一個利物浦主題蛋糕要幾耐?"

😼考慮到知識產權、版權及作品風格,其實我們一向都🙅🏻‍♀沒有接做卡通角色的訂單。另外品牌商標及球會徽號等,除非是官方授權,否則我們未獲授權下製作的話,便是侵犯了他們的版權及註冊商標,這個不是我們的營運方向。

另外,其實作品風格的關係,我們也不再製作立體公仔、運動主題🎾、或實物模型(如相機📷、車輛)等的主題,希望可以預留多一點時間專注發展自己喜歡的作品風格。

3. "我要訂蛋糕" / “怎麼賣?”/ 傳來一張圖片但不說話 / 傳來一段語音

😿因為日常的工作真的很繁重,其實我們也未能守在電腦前即時回覆查詢。所以很多時是隔3-5小時才坐到電腦回覆一輪,便又要跑去焗蛋糕。加上客人收到我們的回覆後又不是會立即再回覆,幾來幾回下,有機會客人查詢很簡單的資料也要花上一兩天才能得到。

👩🏻‍🍳所以我們建議客人可以先到網上商店看看,我們花了很多心機將款式的資料都詳細列出,讓大家不用等待我們回覆,24小時都可以即時找到所需資料,方便你直接訂購。

如果找不到你要的資料,我們很歡迎客人再作查詢,但建議客人查詢時一次過提供有關的資料👨🏻‍💻,例如訂單日期、設計要求、食用人數等,減少一問一答式長時間來回,讓我們可以盡快一次過回覆。否則我們可能要花數天的時間來回確認你的訂單,才能回覆到你。

另外,抱歉我們🙅🏻‍♀不接受錄音查詢,訂單資料都藏在一條條錄音的話,根本不能跟進。Instagram的direct message也未能處理。🤷🏻‍♀

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