Phoenix Sweets - Sweet Baking Blog
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【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part V: 不是海綿蛋糕】
on Feb 27, 2019
其他訂蛋糕常見問題請見:
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part I: 蛋糕幾錢一磅?】
https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-I
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part II: 蛋糕最遲幾時訂?】
https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-ii
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part III: 蛋糕可以少甜或用代糖嗎?】
https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-iii
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part IV: 有現貨蛋糕嗎?】
https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-iv
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part V: 不是海綿蛋糕】
https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-v
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part VI: 鮮花結婚蛋糕】
https://shop.phoenixsweets.com/blogs/hong-kong-wedding-cake/phoenix-sweets-FAQ-vi
提醒一下，我們做的不是海綿蛋糕，是英式牛油磅蛋糕。
最大的分別是牛油蛋糕較海綿蛋糕密度高很多，所以會較重，口感亦不會是海綿般充滿空氣感，而是很實在，充滿著食材天然風味層次的厚實口感。順帶一提我們的食譜是少甜配方。分餅方面亦要留意，牛油蛋糕因為較重，風味較濃，其實派對分餅時每件1"x 1"亦可以，如果分太大件，其實會頗飽肚。還有記得我們的蛋糕要在室溫享用，請不要雪涷後吃，蛋糕的口感會變得乾硬，很影響風味。查詢資料及訂購指定款式，請到:zh.shop.phoenixsweets.com訂購前記得create account, 消費同時賺取Sweets Coin, 換取折扣及美味甜點!請兩星期前訂購，讓我們有足夠時間為你準備蛋糕。By Phoenix Sweets, Hong Kong-----------------------------------*Food Factory Licence No: 2963804620
*Shop: Tai Kwun, Central
*For enquiry: email order@phoenixsweets.com
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【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part IV: 有現貨蛋糕嗎?】
on Jan 08, 2019
我們會在中環大館門巿準備少量現貨生日蛋糕，數量非常有限，售完即止。網上商店(shop.phoenixsweets.com)的款式，請提早一至兩星期訂購，讓我們有足夠時間準備。
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on May 10, 2018
終於可以公布啦！2018年5月29日, 香港法定古蹟 大館 Tai Kwun 營房大樓2樓, 我們的中環新店將會開始試業!記得大館開幕初期, 公眾人士需要登記才可入場呢。詳細資料請參考大館官網: www.taikwun.hk
這個舖位是一個很難得的地方，大館會是香港一個本地人及遊客必到的保育古蹟景點，亦會是香港藝術文化的地標。我們很慶幸能夠成為當中的一份子，在這個別具意義的地方展示Phoenix Sweets的手作蛋糕甜點。
期待再跟大家見面呢!We are excited to announce that our new Central store will begin test run on 29 May 2018 at Tai Kwun, the must go heritage landmark in Hong Kong!Please be reminded that public will have to pre-register before visiting the site.For details, please visit Tai Kwun's official website: www.taikwun.hkWe look forward to seeing you soon!Picture credit: www.taikwun.hk
Bespoke cake for your loved ones
By Phoenix Sweets, Hong Kong --------------------------- *Food Factory Licence No: 2963804620*Shop: Tai Kwun, Central (starting June 2018)*For enquiry: order@phoenixsweets.com*Online store: http://shop.phoenixsweets.com*Website: http://www.phoenixsweets.com